CONVENTO OREJA

Vinos de Castilla y León

Convento Oreja Roble

VARIEDADES: 100% Tinta de País

LOCALIDAD: Peñafiel, Valladolid

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Fermentación alcohólica en inox. Maloláctica en barrica y crianza de 4 meses en barrica de roble francés y americano.

GRADO ALCOHÓLICO: 15%

NOTA DE CATA: 

Limpio, brillante, de color rojo cereza cubierto, con tonos violaceos en capa fina.
En nariz intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con la madera. Recuerdos balsámicos y finos especiados. Vino floral con aromas sutiles y elegantes.
En boca es sabroso y frutal. Goloso y fácil de beber. Está muy bien armado, resultando equilibrado y de paso agradable.

Convento Oreja Crianza

VARIEDADES: 100% Tinta de País

LOCALIDAD: Peñafiel, Valladolid

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Fermentación alcohólica en inox. Maloláctica en barrica y crianza de 12 meses en barrica de roble francés. 1 mes de reposo – ensamblaje en inox.

GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%

NOTA DE CATA: 

Color rojo picota de buena capa.
En nariz es complejo y elegante de buena intensidad con fruta negra (moras), y agradables aromas que recuerdan a monte bajo y cueros y tonos ligeramente tostados de maderas nobles. También aparecen toques balsámicos y recuerdos de cacao.
En boca se distinguen taninos rotundos, redondos que aportan finura y persistencia en perfecto equilibrio con la acidez. Amplio, con longitud y buena persistencia.

Convento Oreja Memoria

VARIEDADES: 100% Tinta de País

LOCALIDAD: Peñafiel, Valladolid

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Fermentación en inox. con posterior maloláctica durante el mes de Noviembre. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Estabilización natural en barrica. Crianza en botella durante 24 meses antes de la salida al mercado.

GRADO ALCOHÓLICO: 15%

NOTA DE CATA: 

Color rojo cardenalicio de buena capa.
En nariz es complejo y elegante de buena intensidad con fruta negra (moras), y agradables aromas que recuerdan a especias, café, vainilla, cueros y minerales. También aparecen recuerdos de cacao.
En boca resalta el componente frutal. Resulta equilibrado y de paso agradable muy sedoso.